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Il porcino
Protagonista dell'autunno

Si trova soprattutto nei boschi di querce e di castagno della pianura, e nelle fagete e abetaie di alta montagna. Si tratta di funghi simbioniti, gregari, che possono svilupparsi in gruppi di molti esemplari. Gli antichi Romani chiamavano questi funghi Suillus per il loro aspetto generalmente tozzo e massiccio, ed il termine porcino ne è l'esatta traduzione. Possono raggiungere facilmente grandi dimensioni: sono frequenti ritrovamenti di esemplari di peso superiore a uno o due chilogrammi. Di gran pregio quelli dei Monti della Tolfa.